懶人 焗 麵包

 懶人麵包粉, 只要加水.

 

小麥麵粉﹑裸麥麵粉﹑鷹嘴豆麵粉﹑

大麥薄片(麥片)﹑小麥﹑裸麥﹑洋薏米(珍珠麥)片﹑
火麻籽﹑亞麻仁﹑葵花籽﹑
酵母﹑糖﹑鹽﹑
抗壞血酸﹑乳化劑。 

算是最少化學物質.   
比商品麵包健康 無防腐劑

合 素食人士.       

試做, 只用了10大湯匙粉, 13湯匙水.

 20分鐘,,,  好像不升起,

 加入微少酵母加水加糖.

40分鐘也好像不太升. 也仍放入焗爐.

因份量少, 焗了 十幾 分鐘, 熄火, 再等5-10分鐘.




此粉可  手造入焗爐  / 用麵包機.
包裝 印有 給
手造入焗爐  和 用麵包機
不用的 粉水比例﹑時間﹑火候.
(如用全包粉, 手造入焗爐, 要焗半小時)

出來   的樣子...

  勉勉強強啦....

初中 家政堂 只學過了少少.早忘了.

大學時週末 試過西式吉士撻蛋撻混合版...

至今20年!!

希望下次會好D.